یخچال صنعتی 60 سی چیست؟

انسان ها از گذشته های دور، برای حفظ و نگهداری مواد غذای و جلوگیری از فاسد شدن آن ها، از چشمه‌ ها، چاه‌ ها یا غارهای زیرزمینی استفاده می‌ کردند. همچنین از آب انبارها و یخدان ها، برای نگهداری آب یخ در فصل تابستان، استفاده می کردند. با توسعه فناوری و پیشرفت تکنولوژی، آب انبارها و یخدان ها، جای خود را به یخچال و فریزرهای الکترونیکی دادند

انواع و اقسام یخچال ها

از یخچال برای نگه داری مواد غذایی مانند گوشت، آب، آبمیوه، لبنیات، سبزیجات، داروها و سایر مواد خوراکی و فاسدشدنی، استفاده می شود. یخچال ها بر اساس کاربرد آن ها به انواع مختلفی تقسیم بندی می کنند که می توان به یخچال های خانگی، صنعتی، آزمایشگاهی و پزشکی اشاره کرد. ما در این مقاله قصد داریم شما را با یخچال فریزر های صنعتی آشنا کنیم. پس با ما همراه باشید.

یخچال و فریزر صنعتی

تولید یخچال و فریزر صنعتی، در آشپزخانه های صنعتی مانند کافی هتل ها، کافی شاپ ها رستوران ها تالارها و فست فود ها، هتل ها، فروشگاه های زنجیره ای و... استفاده می شود. همچنین این نوع یخچال و فریزر، در آشپزخانه هایی که باز و بسته کردن مکرر درب های آن، بخش جدا نشدنی فعالیت روزانه آن ها می باشند نیز کاربرد دارد. در واقع استفاده از یخچال فریزرهای صنعتی در مکان هایی که گفته شد، بسیار لازم و ضروری است.

نحوه کارکرد و فعالیت یخچال های صنعتی به این صورت است که هوای گرم را به بیرون از محیط نگهداری مواد غذایی انتقال می دهند و از این طریق دمای داخل یخچال پایین نگه داشته می شود.

انواع یخچال های صنعتی

۱. یخچال صنعتی ایستاده (عمودی):

یخچال های ایستاده یا عمودی در انواع گوناگون و با سایز ها و ارتفاع های مختلفی در بازار موجود می باشند، که بسته به نیاز مشتری به صورت تک درب یا دو درب و یا حتی سه درب ساخته می شود. این مدل یخچال های صنعتی، از لحاظ جنس درب به دو مدل فولاد ضد زنگ و درب شیشه ای تقسیم بندی می شوند. مدل هایی که جنس درب آن ها از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند، به این دلیل که نسبت به ضربه مقاوم هستند و دارای طول عمر بیشتری نیز می باشند، بیشتر مورد استقبال و استفاده قرار می گیرند؛ اما مدل هایی که دارای درب های از جنس شیشه ای هستند، دارای این مزیت است که محصولات درون یخچال بدون باز کردن درب یخچال قابل مشاهده باشند و این مدل مناسب موقعیت هایی مانند سوپر مارکت ها، قنادی ها، شیرینی پزی ها و فروشگاه های مواد پروتئینی و گوشتی و ... می باشد.

۲. یخچال صنعتی کابینتی (صندوقی)

یخچال های کابینتی دارای قفسه (کشو) می باشند، که بیشترین دلیل انتخاب این نوع یخچال ها، فضای بزرگ و جادار آن برای نگهداری مواد غذایی با حجم بالا می باشد. در واقع گر هم به کابینت و هم به یخچال به طور همزمان نیاز دارید و جایی برای هر دوی آن ها به صورت جداگانه ندارید، یخچال های کابینتی انتخاب مناسبی برای شما می باشد. جنس درب یخچال های کابینتی، از استیل یا شیشه است. این مدل از یخچال صنعتی با توجه به اندازه مورد نیاز در فضای آشپزخانه، رستوران، کافی شاپ و... در انواع ۲ درب تا ۶ درب و ۴ کشو تا ۹ کشو موجود است.

۳. سایر یخچال های صنعتی

از دیگر انواع یخچال های صنعتی می توان به یخچال فروشگاهی، یخچال سوپر مارکتی، یخچال شیشه خم، یخچال کبابی، یخچال نوفراست، تاپینگ بستنی، فریزر خوابیده، فریزر ایستاده و ... اشاره ‌کرد.

قطعات یخچال و فریزر صنعتی

در واقع یخچال و فریزر صنعتی دستگاهی الکترونیکی است که از یک سیستم سردکننده به همراه یک عایق حرارتی تشکیل شده است و با استفاده از هوای محیط بیرون یخچال و مکش آن ها به داخل لوله ها و کانال های خنک کننده، داخل محفظه یخچال را خنک و سرد می کند. یخچال و فریزرهای و به طور کلی بیشتر یخچال و فریزرهای صنعتی، از قطعات مختلفی تشکیل و ساخته شده اند، که از جمله مهم ترین آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• کمپرسور

• ترموستات

• کندانسور

• اپراتور

مشخصات یخچال صنعتی ۶۰ سی

• ابعاد یخچال صنعتی 60 سی: ۲۰۰×۶۰×۶۰ سانتی‌متر

• جنس بدنه: گالوانیزه

• نوع ترموستات: دیجیتال

• دمای داخلی: بالای صفر درجه سانتیگراد

• قابلیت تنظیم دما: دارد

مزایای یخچال صنعتی ۶۰ سی

• مواد غذایی را به صورت تازه و سالم نگهداری می کند.

• مقدار زیادی از انواع مواد غذایی را، برای مدتی طولانی نگهداری می کنند.

• یخچال فریزر های صنعتی با توجه به حجم و ظرفیتشان، برای استفاده در آشپزخانه های صنعتی و کافی شاپ مناسب هستند.

جمع بندی

یخچال های صنعتی، یکی از انواع یخچال های موجود در بازار است که در اندازه، طرح و مدل های گوناگون ساخته شده است. یکی از این انواع یخچال ها، یخچال ۶۰ سی می باشد و دلیل این نام گذاری به خاطر اندازه و ابعاد این نوع یخچال است و این یخچال در عین این که دارای سایز و ابعاد متوسطی می باشد، اما بسیار جادار و بزرگ است که می تواند نیازهای مشتری های خاص خود را به طور کامل برطرف کند.