بلاگ

آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

یخچال ویترینی کوچک

صاحبان فروشگاه‌ها و هایپرمارکت‌ها، باید یک یخچال مناسب را انتخاب کنند؛ یخچالی که متناسب با نیازهای آنان باشد؛ در کنار تمام این‌ موارد، در زیبایی ظاهری فروشگاه تأثیرگذار باشد.

از این رو، یخچال‌های ویترینی، در مقایسه با دیگر یخچال‌های معمولی، تفاوت‌هایی دارند. این یخچال‌ها قدرت بالاتری در نگه­داری و محافظت از مواد غذایی در دمای مناسب دارند. یخچال ویترینی کوچک در اندازه‌های مناسبی طراحی و تولید می‌شود. از این جهت برای جانمایی آن در فروشگاه، مشکلی ایجاد نمی‌شود.

این مدل یخچال، با جدید ترین تکنولوژی‌ها تولید می‌شود. علاوه ­بر ایران، در سایر کشورها نیز، محبوبیت دارد. یخچال‌های ویترینی اکثراً حالت فریزری ندارند و فروشگاه‌های بزرگ به یک سیستم سرمایشی قدرمندتر و البته بزرگ­تر برای تأمین سرمای بیشتر برای برخی از ذخایر، در فروشگاه خود نیاز دارند.

حال ما در این مقاله سعی داریم با ارائه اطلاعات کامل در رابطه با یخچال ویترینی کوچک و کاربرد آن، بیشتر در مورد این محصول کاربردی، صحبت کنیم.

 یخچال ویترینی کوچک

با پیشرفت تکنولوژی، انواع یخچال­‌ها با طرح­‌های زیبا و مدرن عرضه شده اند. یکی از انواع آن­‌ها یخچال ویترینی کوچک است.

از این نوع یخچال در سوپرمارکت‌­های کوچک، فست‌­فود­ها، کافی­‌شاپ­‌ها و در کل، برای فضاهای کوچک­‌تر می‌­توان استفاده کرد. زیرا جای کم‌تری می‌­گیرد.

شایان ذکر است که یخچال ویترینی به دو دسته کانتر گرم و کانتر سرد تقسیم می‌شود. از کانتر گرم برای غذاهای طبخ شده و آماده سرو و از کانتر سرد برای محصولاتی چون کیک، شیرینی و لبنیات استفاده می‌­شود. انواع مختلفی برای این نوع از یخچال تولید شده که در ادامه به آن می­پردازیم.

 انواع یخچال‌های ویترینی کوچک

یخچال ویترینی در طرح­‌های مختلفی تولید و عرضه شده است.

این یخچال‌ها، با توجه به کاربردهایی که دارند ممکن است در انواع و مدل‌های مختلفی تولید شوند. انواع مختلف این یخچال‌ها، عبارتند از:

یخچال‌های ویترینی مناسب نانوایی

این مدل یخچال‌ها برای نگه­داری انواع نان و شیرینی­‌ها مناسب هستند. نمایش محصولات تولید شده در نانوایی با این یخچال‌ها برای مشتریان جذابیت خواهد داشت. این مدل از یخچال‌های ویترینی، با شیشه­‌های منحنی و مستقیم تولید می‌شوند.

% آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

یخچال‌های ویترینی مناسب قرارگیری در هوای آزاد

این مدل یخچال‌ها، برای قرارگیری در هوای آزاد بیرون فروشگاه مناسب هستند. این یخچال‌ها برای نگهداری انواع نوشیدنی، غذا و مواد دیگر استفاده می‌شوند. قرارگیری  آن‌ها در فضای بیرونی فروشگاه موجب جلب توجه و جذب مشتریان می‌گردد.

% آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

یخچال‌های ویترینی درب شیشه‌­ای

این مدل از یخچال‌های ویترینی، جزو پراستفاده‌ترین یخچال‌ها در صنایع و فروشگاه‌های مختلف هستند.؛ این نوع از یخچال‌ها برای نگه­داری مواد غذایی مختلف استفاده می‌شوند.

% آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

یخچال‌های کانتری 

این یخچال‌ها نیز برای تهیه و نمایش‌ دادن انواع پیتزا، ساندویچ و سالاد بسیار مناسب هستند. مشتریان می‌توانند مراحل تهیه این موادغذایی را در فروشگاه‌ها و رستوران‌ها، تماشا کنند؛ به همین جهت جذابیت خاص خود را دارند.

% آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

در مواردی که نام برده شد، کاربرد و جنس هر کدام تقریباً به یک شکل است، که به اختصار توضیح می­دهیم.

کاربرد و جنس یخچال ویترینی کوچک

مواد غذایی‌ای که در داخل این نوع یخچال‌ها قرار دارند، از طریق شیشه‌های شفاف جلوی یخچال، قابل مشاهده هستند. این امر باعث می­شود، مشتری به­‌راحتی از تازه بودن مواد غذایی، از روی ظاهر آن‌ها مطلع شود.

جنس بدنه این یخچال‌های ویترینی، اغلب از نوع استیل ضدخش است که باعث دوام بالای این محصول شده است؛ همچنین به دلیل ضخامت بالای آن، به‌­راحتی در برابر ضربات خم نمی‌­شود.

برای آن­که بتوانید دستگاه را بهتر بشناسید، در این قسمت قصد داریم شما را با قطعات یخچال ویترینی سایز کوچک آشنا کنیم.

قطعات یخچال ویترینی کوچک

قطعات یخچال ویترینی کوچک شامل کمپرسور، کندانسور، اپراتور و ترموستات است. در صورت نبود هر یک از آن‌­ها، فرآیند سرمایش یخچال، به­‌خوبی انجام نخواهد شد. در ادامه، هر یک از این قطعات را به اختصار توضیح می‌­دهیم.

کمپرسور

کمپرسور یا موتور یخچال ویترینی، بخار را به مایع تبدیل و گاز را فشرده کرده و سپس وارد لوله‌های کندانسور می‌کند. این بخش از یخچال ویترینی از دو قسمت مکانیکی و الکترونیکی تشکیل می‌شود.

بخش الکترونیکی وظیفه حرکت قسمت مکانیکی را دارد؛ بخش مکانیکی نیز دارای یک سیلندر است که پیستون آن، به کمک هسته‌ موتور الکتریکی حرکت می‌کند. هر چه قدرت کمپرسور یخچال بالاتر باشد، این امر باعث افزایش طول عمر و کارایی بالای دستگاه می‌شود.

کندانسور

در انواع یخچال صنعتی، لوله‌های شبکه، در پشت یخچال نصب شده‌اند؛ وظیفه تبدیل بخار به مایع، برعهده این قطعه است.

کندانسور در داخل فوم و در سرتاسر بدنه بیرونی یخچال ویترینی کوچک جاسازی شده است. این امر باعث کاهش ارتعاشات دستگاه می‌­شود. در نتیجه، محصول نهایی بی‌­صداتر می‌شود. همچنین این امر باعث می شود، در صورت گرم شدن بدنه، هیچ­‌گونه تقطیری از بدنه دستگاه، رخ ندهد.

اپراتور

این قطعه برای سرماسازی در این نوع یخچال‌ها، مورد استفاده قرار می‌گیرد. اپراتور یخچال ویترینی کوچک، در داخل سردخانه قرار دارد. این امر موجب خروج هوای گرم از داخل یخچال به بیرون توسط گاز مبرد یا گاز فریون می­‌شود. درنتیجه مواد غذایی، برای مدت طولانی، سالم و تازه باقی می‌­مانند.

ترموستات

ترموستات یخچال‌های ویترینی از نوع کوچک، یک کنترل‌کننده خودکار است. از این ترموستات، برای ثابت نگه‌ ­داشتن دما در فضای بسته استفاده می‌­شود؛ ترموستات در یخچال، وظیفه قطع و وصل جریان برق را بر عهده دارد.

این بخش، هنگامی که دمای یخچال افزایش می‌یابد، با وصل جریان برق شروع به کار می‌کند و به این ترتیب دما کاهش می‌یابد. سپس با کاهش دما، جریان برق قطع و ترموستات خاموش می‌شود.

در ادامه، به‌­سراغ ویژگی‌های یخچال ویترینی می‌­رویم.

% آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

ویژگی‌های یخچال ویترینی کوچک

اغلب یخچال‌های ویترینی کوچک، درب مگنتی دارند. این مدل درب استفاده ساده‌تری داشته و زیبایی ظاهری دستگاه را بیشتر می­کند؛ به همین خاطر، مورد توجه صاحبان فروشگاه‌ها قرار گرفته است. در این یخچال‌ها، موتور در کنار یخچال یا زیر آن نصب می‌شود.

یخچال­های ویترینی برای قرارگیری و نمایش مواد غذایی موجود در فروشگاه بسیار مناسب هستند. برای ساخت این یخچال‌ها از استیل و ورقه‌های رنگی مختلف استفاده می‌شود. همچنین برای نگه­داری انواع شیرینی‌های خشک می‌توان از یخچال‌های ویترینی در ابعاد کوچک و بدون موتور استفاده کرد. در ادامه به معرفی سایر ویژگی­‌های آن­ها می­پردازیم:

  • به گردش درآمدن هوا در داخل یخچال ویترینی
  • جلوگیری کردن از قفل شدن و یک­جا ماندن انرژی
  • صرفه‌­جویی در انرژی
  • بازدهی بالاتر نسبت به یخچال‌های معمولی فروشگاهی
  • جذابیت و زیبایی ظاهری
  • مجهز بودن به سیستم هوشمند کمپرسورها برای جلوگیری از داغ شدن مدارها و توقف عمکرد یخچال‌ها
  • عایق شده توسط فوم تزریقی پلی یورتان
  • مجهز به ضربه‌­گیر از جنس  PVC
  • عملکرد بدون صدای یخچال ویترینی
  • هزینه نگه­داری کم
  • قابلیت تولید در طرح‌های تبلیغاتی و مطابق با سلیقه مشتری
  • جنس بدنه از ورقه‌­های استینلس استیل

با مطالعه مطالب بالا، تا حدودی مشخص شد که یخچال ویترینی کوچک چه ویژگی‌­هایی دارد. در قسمت بعدی با معرفی مزایای آن، شما را راهنمایی می‌­کنیم.

مزایا و نکات مثبت

بیایید مزایای این نوع یخچال‌ها را با هم بررسی کنیم.

  • اشغال کم‌تر فضای فروشگاه و کم‌جا بودن یکی از مزیت‌­های بسیار مهم یخچال ویترینی کوچک نسبت به یک یخچال خوابیده است.
  • در طراحی این نوع یخچال‌ها، از نورهای LED، شیشه­‌های شفاف‌­تر و درب‌­های کشویی یا بازشونده رو به بیرون استفاده شده است که جلوه بسیار زیبایی به این دستگاه بخشیده است.
  • نظافت این یخچال­‌ها آسان است. درب‌­های یخچال­‌های ویترینی کوچک، به­‌راحتی باز می‌­شوند. این امر نظافت یخچال را برای کاربر بسیار ساده و آسان می‌کند.
  • مواد غذایی در یخچال­‌های ویترینی، به­‌راحتی در دسترس مشتریان قرار دارند. این امر، یکی از مزیت­‌های عمده این دستگاه است.
  • حمل و جابه‌جایی آسانی دارد. عموم یخچال­‌های ویترینی کوچک بر روی پایه­‌های چرخ­دار سوار شده‌اند. این امر باعث سهولت جابه‌جایی این دستگاه می‌شود.
  • ترموستر دیجیتال این امکان را برای شما فراهم آورده است تا بتوانید درجه یخچال را با توجه به فصل گرما و سرما و نوع ماده غذایی که در یخچال نگه­داری می‌­کنید، خودتان تنظیم نمایید. به‌­ این ترتیب، از فاسد شدن مواد غذایی مورد استفاده در یخچال جلوگیری کنید.
  • این یخچال‌ها به دلیل داشتن اینورتر در موتور، کم مصرف و باصرفه هستند.
  • برق مصرفی این مدل یخچال فروشگاهی، در حدود ۲۲۰ ولت خانگی است.
  • یخچال‌های ویترینی کوچک، عموماً دارای استاندارد جهانی ISO 2008-9001 هستند.
  • یخچال‌های موردبحث طول عمر بالایی دارند و هزینه نگه­داری آن‌­ها کم است.
  • درب عموم یخچال‌های ویترینی با شیشه دوجداره ساخته می‌شود که به صرفه‌جویی انرژی کمک زیادی می‌کند.
  • در ساخت این یخچال‌ها از جوشکاری آرگون و بهداشتی استفاده شده است.
  • طول عمر و کارایی بالا، دوستدار محیط زیست بودن و طبقات قابل جابه‌­جایی آن اشاره کرد.

حالا ببینیم باید به چه نکاتی هنگام خرید این نوع یخچال‌ها توجه کرد.

% آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

نکات مهم در هنگام خرید یخچال ویترینی کوچک

در صورتی که قصد خرید یخچال ویترینی کوچک را دارید باید به چند نکته مهم توجه کنید. قبل از هر چیز بهتر است بدانید چه مواد غذایی‌ای می­خواهید در داخل یخچال نگه­داری کنید. نکته دیگر ابعاد و اندازه یخچال ویترینی است. بهتر است با توجه به فضایی که در فروشگاه دارید، یخچال مناسب را انتخاب کنید. قدرت یخچال ویترینی نیز بسیار اهمیت دارد.

اگر برای نگه­داری مواد و محصولات گوشتی می‌خواهید از یخچال استفاده کنید، بهتر است فریزر ویترینی تهیه کنید. یخچال‎های ویترینی برای نگه­داری مواد غذایی معمولی و پروتئینی مناسب هستند.

سیستم مدیریت دمای یخچال ویترینی و نوع کمپرسور نیز اهمیت ویژه‌ای در یخچال‌های فروشگاهی دارد. سیستم مدیریت عملکرد مناسب در یخچال، تأثیر مستقیمی روی مصرف برق دارد و ممکن است موجب صرفه‌‌جویی یا اتلاف انرژی شود.

هنگام خرید یخچال، به نکات زیر هم توجه ویژه‌ای داشته باشید:

جنس شیشه

استفاده از شیشه‌­های سکوریت حاوی گاز عایق آرگون، در چنین یخچال‌هایی باعث کاهش اتلاف حرارت می‌شود. درصورت شکستگی شیشه، خطرات ناشی از خرد شدن آن برای مشتری به کم‌ترین میزان ممکن خواهد رسید.

نوع عایق

یخچال ویترینی کوچک باید، عایق بندی فوم پلی اورتان داشته باشد. این امر باعث کاهش مصرف انرژی برق نیز می‌­شود.

کم مصرف بودن

یخچال ویترینی کوچک باید گرید A در مصرف انرژی را داشته باشد. به این ترتیب، دستگاه انرژی کم‌تری را مصرف می‌کند؛ همچنین این امر باعث کیفیت بالای دستگاه نیز می­شود.

نوع سیستم

سیستم توزیع هوای یکنواخت موجود در این یخچال‌ها، این امکان را به وجود می‌­آورد که تمام نقاط کابین، درجه حرارت یکسانی داشته باشند. در نتیجه این امر، باعث حفظ سلامت مواد غذایی نیز می‌­شود.

جنس طبقات یخچال

جنس طبقات بهتر است از مفتول فلزی با آبکاری استینلس استیل باشد تا دوام و طول عمر بیشتری داشته باشند.

اندازه یخچال

در هنگام خرید باید توجه ویژه‌ای به اندازه یخچال داشته باشید؛ زیرا هر چقدر فضای یخچال بزرگ‌­تر باشد، ظرفیت آن بیشتر و بالطبع قیمت آن نیز بالاتر خواهد رفت.

لازم به ذکر است که در هنگام خرید، به موارد ذکر شده، توجه بسیار زیادی داشته باشید. در صورت نامعتبر بودن این دستگاه، امکان فاسد شدن مواد غذایی وجود دارد. این موضوع می‌­تواند ضرر زیادی را به شما وارد نماید. در هنگام خرید یخچال ویترینی کوچک به گارانتی معتبر کالا و خدمات پس از فروش آن نیز توجه کنید؛ تا بتوانید این دستگاه را با قیمتی بسیار مناسب به­‌راحتی خریداری نمایید.

شما می‌توانید با مراجعه به فروشگاه مستر سرما، بهترین یخچال را با توجه به نیازتان تهیه کنید. همچنین با خرید از ما، خیالتان از خدمات پس از فروش و باقی موارد هم راحت خواهد بود.

% آشنایی با یخچال ویترینی کوچک

سخن پایانی

یخچال ویترینی کوچک، برای فروشگاه‌هایی با فضای کوچک‌­تر، فست‌فود‌ها و سوپرمارکت‌های کوچک، مناسب است.

این مدل یخچال، انواع مختلفی دارد و بسته به کارآیی، در مدل‌های دو درب تا چهار درب طراحی و تولید می‌‌شود.

در دسترس بودن، عملکرد و قدرت بهتر، طراحی منحصربه­‌فرد، سهولت استفاده و زیبایی ظاهری با نور پردازی مناسب در اکثر موارد، از جمله ویژگی‌های این یخچال‌ها هستند که موجب شده است این یخچال‌ها به مرور زمان جای انواع یخچال‌های قدیمی را در فروشگاه‌ها بگیرند.

اگر سوالی در این مورد باقی مانده که پاسخ ندادیم، حتماً در قسمت نظرات آن را مطرح کنید که در اولین فرصت پاسختان را بدهیم.

دیدگاهتان را بنویسید